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种鸡多维,实验报告

2019-08-31 点击:1316

一、维生素A的抗氧化作用

维生素A是一种有效的抗氧化剂和自由基清除剂,可以降低活性氧对人体的毒性,对心血管疾病,神经退行性疾病和自由基增加引起的衰老具有预防作用。维生素A的抗氧化作用通常是由于视黄醇形式的维生素A能够清除单线态氧,或者因为维甲酸可以增加抗氧化酶活性的表达。研究表明,当饮食中维生素A的含量达到9000 - IU/kg时,蛋黄中的维生素A沉积趋于稳定。过量的母体维生素A可能会降低胚胎或后代雏鸡肝脏中维生素E,类胡萝卜素和维生素C或血清生育酚水平。这是由于高水平的母体维生素A,其显着增加了胚胎或新生小鸡肝脏中脂质过氧化的易感性(Surai等,1998; Grobas等,2002)。在生产中,种鸡日粮中推荐的维生素A添加量通常为-IU/kg,远远高于商业蛋鸡的推荐值8000-IU/kg。它主要基于维生素A的繁殖,抗氧化和增强免疫力。提高孵化率和雏鸡质量的力量和考虑因素。

二、类胡萝卜素的抗氧化作用

类胡萝卜素是重要天然色素的总称。根据它们的化学结构,它们可分为胡萝卜素(如β-胡萝卜素和番茄红素)和叶黄素(如玉米黄质,叶黄素和虾青素)。 ),作为饲料中使用的颜料。类胡萝卜素是体内维生素A的重要来源。其各种生物功能的最重要原因之一是生物抗氧化性质。它们的共轭双键结构可以淬灭单线态氧,清除自由基,并防止脂质。过氧化作用。此外,类胡萝卜素还可以通过电子转移帮助再生维生素E.因此,类胡萝卜素作为抗氧化剂可以保护卵巢组织免受氧化损伤,提高繁殖性能,孵化性能和后代健康,并且在家禽日粮中越来越受到重视。研究表明,向肉鸡品种添加6 mg/kg类胡萝卜素可以提高存活率,早期抗氧化状态和免疫抵抗力,这种效应可以持续一周后雏鸡出生。

三、维生素E的抗氧化作用

维生素E是体内最重要的自由基清除剂,是一种重要的生物链抗氧化剂,可保护细胞和组织免受自由基引起的脂质过氧化损伤。维生素E可以捕捉自由基,终止链反应,去除过氧化产物,增强体内抗氧化酶系统的活性,改善人体的抗氧化应激,保护细胞膜免受自由基的伤害,维持正常的生理功能。在脂溶性维生素中,维生素E缺乏是肉鸡育种者孵化率下降和雏鸡早期高死亡率的最常见原因。研究表明,育种者的维生素E营养对提高母体抗体水平,后代抗氧化能力和抗病能力有显着影响。添加到育种者的维生素E水平应不低于100毫克/千克(Leeson,2007年)。然而,在实际生产中,添加到种鸡饲料中的维生素E水平(肉鸡饲养者为70-80毫克/千克,鸡蛋饲养者为50-60,体内消耗增加,合成量减少,外源补充减少氧化)应激反应可以提高种鸡的繁殖性能和蛋壳质量,在正常情况下,家禽日粮中添加的维生素C含量为100-200 mg/kg。

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